Velkoobchodní distributor Káva

Školení baristů

Připravit opravdu dobrou kávu na profesionální úrovni může jen kvalitně proškolený barista, který umí správně obsluhovat mlýnek a kávovar. Proto nabízíme kurz, který vás naučí vše potřebné pro přípravu lahodného šálku kávy. Kurz je určený pro pracovníky kaváren i restaurací. Pokud se chcete zdokonalit v přípravě espressa i ostatních kávových nápojů, je toto školení určené právě pro vás. V průběhu našeho kurzu se samozřejmě dozvíte důležité teoretické informace, budete mít ale také možnost si vše prakticky vyzkoušet. Po úspěšném absolvování kurzu obdržíte certifikát Espresso Italiano Classico.

Lektoři:

  • Igor Czajkowski – Espresso Italiano Specialist
  • Michal Wiedermann – Espresso Italiano Specialist
  • Vladimíra Vyjídáčková – Espresso Italiano Specialist

Program školení:

Dopolední sekce: • Obecný úvod • Typologie a klasifikace • Espresso Italiano (elasticita, pěna, teplota, doba přípravy) • Mlýnek – teorie • Kávovar a jeho údržba – teorie

Pauza na občerstvení

Odpolední sekce: • Kávomlýnek – praxe • Kávovar – praxe • Příprava kávy – praxe • Ukázka Latte Artu

Školení probíhá od 9:00 do 16:00 v Cafe Mezzanine, Údolní 15, 602 00, Brno. Cena kurzu Espresso Italiano Classico je 3.500 Kč. Termíny školení jsou individuální dle dohody.

Kontakt: Mgr. Igor Czajkowski Tel: 776 427 185 cafe@cafe-mezzanine.cz




© 2013 – 2014 MARF reklamní agentura, grafické studio, tvorba webových stránek a webdesign